Calamares Salteados con Pimientos Picantes
Ingredientes
- pimientos picantes
- cebollas
- jengibre
- ajo
- calamar
- salsa de ostra
- azúcar
- aceite
Instrucciones
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1
Step 1
Cortar los pimientos picantes, las cebollas, el jengibre y el ajo en rodajas y tiras.
2
Step 2
Enjuagar el calamar, quitar los huesos y los ojos.
3
Step 3
Cortar el cuerpo del calamar en anillos de 0.5 cm de ancho. Cortar la cabeza por la mitad y luego cortar en segmentos.
4
Step 4
Mezclar la salsa de ostra, el azúcar, la salsa de soja y el polvo de cinco especias para hacer una salsa. Calentar aceite en un wok, agregar el jengibre, el ajo, los pimientos picantes y las cebollas en secuencia para saltear hasta que sea fragante. Agregar el calamar y saltear hasta que cambie de color, luego agregar la salsa preparada y saltear brevemente antes de servir.
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