Camarones salteados al estilo Sichuan
Ingredientes
- camarones
- aceite
- cebollas
- ajo
- jengibre
- pimientos chili
- pimienta de Sichuan
- azúcar
- semillas de sésamo
Instrucciones
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1
Step 1
Lavar los camarones limpios, quitar las venas negras y preparar una serie de condimentos.
2
Step 2
Calentar una pequeña cantidad de aceite en una sartén, saltear los camarones y reservar.
3
Step 3
Después de retirar los camarones, dejar una pequeña cantidad de aceite caliente en la sartén, luego agregar cebolletas, ajo y jengibre para saltear hasta que estén fragantes. Agregar pimientos chili y pimienta de Sichuan, saltear un par de veces, luego agregar medio tazón de agua, azúcar y sal.
4
Step 4
Agregar los camarones de regreso a la sartén y saltear hasta que la sopa espese.
5
Step 5
Retirar del calor, espolvorear con semillas de sésamo y servir.
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