Camarones a la Parrilla
Platos Calientes

Camarones a la Parrilla

timer 10 Minutos
signal_cellular_alt Medio
person 4 Porciones
Recipe
Camarones a la Parrilla

About This Recipe

Camarones al ajillo con chili

Instrucciones

Detailed preparation guide

Porciones 4
Tiempo Total 10m

shopping_basket Ingredientes

  • camarones
  • col
  • cebolla
  • jengibre
  • ajo
  • chili
  • vino de cocina
  • aceite

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1
Step 1
Abra la parte de atrás de los camarones, retire la línea de los camarones y enjuague con agua limpia. Marine con una cantidad adecuada de sal, vino de cocina y salsa de soja durante 15-20 minutos.
2
Step 2
Pique el tallo de la col, la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos pequeños, y corte el chili en cubos. Reserve.
3
Step 3
Pase los camarones marinados en brochetas de bambú y cepille el líquido de la marinada sobre los camarones.
4
Step 4
Caliente aceite en una sartén a 90% de calor, agregue los camarones marinados y fría durante 1-2 minutos. Retire y drene el aceite.
5
Step 5
Agregue una pequeña cantidad de aceite a la sartén, calienta a 70-80% de calor, y saltee rápidamente la cebolla, el tallo de la col, el chili y el jengibre del paso 2. Agregue sal y salsa de soja, luego agregue ajo y continúe salteando. Agregue los camarones y saltee brevemente.
6
Step 6
Espolvoree con polvo de sal de pimienta y sirva.

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