Camarones salteados al ajillo
Ingredientes
- camarones
- aceite de oliva
- ajo
- jengibre
- cebollas
- pimienta de cielo
- raíces de cilantro
- vino de cocina
- salsa de soja
- azúcar
- cilantro
Instrucciones
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1
Step 1
Cortar las armas y bigotes de los camarones, y reservar las patas de los camarones.
2
Step 2
Abrir la parte trasera de los camarones grandes con un cuchillo pequeño y quitar el intestino de lodo.
3
Step 3
Agregar una cantidad adecuada de aceite de oliva a la olla, y saltear el ajo, jengibre, blancos de cebolletas, pimienta de cielo y raíces de cilantro a fuego lento hasta que sea fragante.
4
Step 4
Agregar los camarones grandes procesados y saltear hasta que el cuerpo del camarón se doble y se vuelva rojo, luego rociar una cantidad adecuada de vino de cocina.
5
Step 5
Verter una cantidad adecuada de salsa de soja para sazonar.
6
Step 6
Agregar una cantidad adecuada de azúcar para sazonar, y saltear a fuego alto para secar la sopa, luego agregar una pequeña cantidad de cilantro antes de servir.
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