Cangrejo al Vapor

Lavar el cangrejo limpiamente.

Colocar el cangrejo en la olla con agua hirviendo, con su vientre hacia arriba para evitar que la sopa se derrame.

Cocinar al vapor a fuego alto durante 20 minutos.

Servir en un plato.

Cortar el jengibre en trozos pequeños y mezclar con salsa de vinagre.

Disfrutar de su deliciosa comida.