Carne al Pincho con Comino

Lavar el filete de cerdo comprado limpio.

Cortar el filete en trozos pequeños, de unos 1cm*1cm de tamaño, que es adecuado para freír.

Agregar salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, azúcar (opcional), glutamato monosódico y pimienta en polvo.

Mezclar bien y dejar reposar durante 20 minutos para permitir que los sabores penetren cada trozo de carne.

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Después de escaldar los palillos en agua hirviendo, ensartar la carne en los palillos de uno en uno.

Verter aceite en la olla y calentar hasta que humee, luego freír la carne.

Después de que el aceite humee, ajustar a fuego lento, agregar la carne en los palillos, y luego continuar friendo con fuego alto después de que toda la carne esté en la olla.

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Freír hasta que la carne se vuelva dorada, si lo prefiere más crujiente, puede freír durante un poco más, generalmente unos 3 minutos.

Después de colocar el plato, espolvorear polvo de comino y semillas de sésamo blanco encima.

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