Potaje Caliente de Tofu y Carne
Ingredientes
- carne magra
- tofu
- brote de soja
- jengibre
- ajo
- base de olla caliente
- aceite
- agua
- sal
- vegetales verdes
- cilantro
- cebollas
- aceite de chili
Instrucciones
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Step 1
Corta la carne magra, corta el tofu en trozos y prepara otros ingredientes. Marinar las rebanadas de carne con almidón.
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Step 2
Calienta aceite en una olla, agrega la base de olla caliente, rodajas de jengibre y ajo, y saltea hasta que sea fragante.
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Step 3
Agrega los brotes de soja y saltea durante un rato.
4
Step 4
Agrega un tazón grande de agua, coloca el tofu, y después de que el agua hierva, agrega dos cucharadas de sal. Revuelve, cubre la olla y cocina a fuego medio durante 2-3 minutos para que el tofu absorba el sabor. Luego, agrega los vegetales verdes y cocina durante un minuto.
5
Step 5
Transfiere el plato cocido a un tazón de sopa, dejando el caldo en la olla.
6
Step 6
Agrega las rebanadas de carne y cilantro a la olla y cocina hasta que la carne esté cocida.
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Step 7
Coloca las rebanadas de carne cocidas en el tazón de sopa, espolvorea con cebolletas, vierte el caldo de la olla, agrega aceite de chili y vierte aceite caliente para servir.
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