Ternera Salteada
Ingredientes
- carne de venado
- cebollinos
- jengibre
- pimientos verdes
- pimientos rojos
- aceite
- azúcar
- salsa de soja ligera
- salsa de soja oscura
- trece especias
- almidón
Instrucciones
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Step 1
Cortar la carne de venado en trozos, remojar en agua limpia repetidamente para eliminar las manchas de sangre hasta que el agua esté relativamente clara.
2
Step 2
Después de remojar la carne de venado, hervirla en agua, quitar la espuma, luego sacar la carne y escurrir el agua para usarla más tarde.
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Step 3
Cortar cebollinos y jengibre en rodajas, preparar la mezcla de almidón, y cortar pimientos verdes y rojos en tiras para usarlos más tarde.
4
Step 4
Calentar aceite en un wok, luego agregar cebollinos y jengibre y saltear hasta que estén fragantes.
5
Step 5
Agregar la carne de venado y saltear durante unos momentos, luego agregar azúcar, trece especias, salsa de soja ligera y salsa de soja oscura.
6
Step 6
Antes de servir, agregar la mezcla de almidón y saltear hasta que la salsa espese, luego agregar las tiras de pimiento verde y rojo y saltear durante unos momentos antes de servir.
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