Carne Salteada con Tomate

Corta los tomates en dados y resérvalos, corta las rebanadas de jengibre en tiras.

Toma un tazón pequeño, coloca las tiras de carne preparadas en él, agrega almidón, salsa de soja ligera, tiras de jengibre y mezcla bien.

Vierte aceite en el wok, espera hasta que el aceite esté al 70% de calor, agrega las tiras de carne mezcladas, saltea hasta que estén fragantes y la carne cambie de color.

Agrega los tomates, saltea durante unos 3 minutos, agrega sal. Espera hasta que los tomates liberen su jugo y se vuelvan suaves, luego retíralos del wok (también puedes agregar un poco de esencia de pollo).