Carpín Cruciano al Vapor
Ingredientes
- carpín
- jengibre
- cebollas
- vino de cocina
- aceite
- salsa de pescado al vapor
Instrucciones
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1
Step 1
Prepare todos los ingredientes.
2
Step 2
Limpie el carpín, haga un corte cerca de la cabeza y la cola, y retire la espina dorsal.
3
Step 3
Haga varios cortes en el carpín.
4
Step 4
Marine el pescado con una cantidad adecuada de sal y vino de cocina durante unos 10 minutos.
5
Step 5
Corte algunas rodajas de jengibre y cebolletas en rodajas y el resto en tiras.
6
Step 6
Coloque rodajas de jengibre y cebolletas bajo el pescado.
7
Step 7
Cocine el pescado al vapor en una olla durante unos 15 minutos.
8
Step 8
Después de cocinar al vapor, vierta una cantidad adecuada de salsa de pescado al vapor sobre el pescado, y luego coloque el jengibre y las cebolletas rallados encima.
9
Step 9
Caliente una cantidad adecuada de aceite en la olla hasta que alcance el 90% de calor.
10
Step 10
Vierta el aceite caliente sobre el pescado para completar el plato.
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