Cazuela de Fideos con Carne de Cerdo Picada

March 17, 2025 10 Minutos Facile
Recipe Platos Calientes
Cazuela de Fideos con Carne de Cerdo Picada

Pastel de Carne y Fideos

Ingredientes

Instrucciones

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Step 1
Para procesar los fideos, hierve agua en una vaporera, agrega los fideos y cocina al vapor durante unos 10 minutos. Luego, remójalos en agua fría durante un minuto para ablandarlos ligeramente, hasta que el corazón de los fideos se vuelva blanco.
Step 1
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Step 2
Para marinar la carne, toma el cerdo sin piel y pícalo en trozos finos. Agrega una pequeña cantidad de sal, almidón de maíz y vino de cocina chino, y mezcla bien. Déjalo marinar durante un rato.
Step 2
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Step 3
Para saltear la carne y los fideos, calienta aceite en un wok, agrega la carne, jengibre y pimiento rojo, y saltea hasta que la carne esté suelta y cocida. Luego, agrega los fideos, sal, salsa de soja ligera y pimienta blanca, y saltea constantemente. Agrega una pequeña cantidad de agua y salsa de soja oscura para dar color, cubre la tapa y cocina a fuego lento hasta que los fideos absorban la salsa.
Step 3
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Step 4
Para servir los fideos en una cazuela, calienta la cazuela sobre el fuego antes de agregar los fideos. Luego, agrega los fideos, espolvorea con cebolletas y adereza con aceite de sésamo. La cazuela de carne y fideos ya está lista.
Step 4

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