Cebolla Salteada con Intestino

Lavar los ingredientes limpios, cortar medio cebolla como se muestra, cortar los brotes de ajo en segmentos, y usar una pequeña cantidad de pimientos secos.

Usar una pequeña cantidad de tiras de jengibre y pimienta de Sichuan.

Cortar el intestino cocido en segmentos pequeños.

Verter una pequeña cantidad de aceite en la olla, calentarlo y luego agregar el intestino para saltear hasta que salga el aceite.

A continuación, agregar pimientos secos, pimienta de Sichuan y tiras de jengibre al aceite de la base para sacar el aroma.

Saltear el intestino con los ingredientes de la temporada de manera exhaustiva, agregando una pequeña cantidad de sal y salsa de soja para dar sabor durante el proceso.

Luego agregar los brotes de ajo y las cebollas, y saltear rápidamente a alta temperatura.

Apagar el fuego y servir cuando las cebollas estén ligeramente suavizadas.