Platos Calientes
Cerdo a la Sartén
timer
10 Minutos
signal_cellular_alt
Avanzato
person
4 Porciones
About This Recipe
Cerdo Salteado con Brotes de Ajo y Pasta de Frijol de Pixian
Instrucciones
Detailed preparation guide
Porciones
4
Tiempo Total
10m
shopping_basket Ingredientes
- muslo de cerdo trasero
- brotos de ajo
- paste de frijol fermentado de Pixian
- aceite de cocina
menu_book Directions
1
Step 1
Retire la piel del muslo de cerdo trasero, córtelo en rebanadas de 6cm de largo, 3.5cm de ancho y 0.2cm de grosor. Corte los brotes de ajo en una forma que se asemeje a una oreja de caballo. Pique finamente el paste de frijol fermentado de Pixian.
2
Step 2
Caliente un wok y agregue aceite de cocina. A fuego medio, caliente el aceite hasta un 60-70% de calor, luego agregue las rebanadas de cerdo y saltee. Agregue sal y pasta de frijol fermentado, y continúe salteando.
3
Step 3
Saltee hasta que el vapor de agua ya no sea visible y el aceite esté claro. Empuje las rebanadas de cerdo a un lado, luego agregue la pasta de frijol fermentado de Pixian y saltee hasta que esté fragante y rojo.
4
Step 4
Agregue los brotes de ajo y saltee hasta que estén ligeramente cocidos, luego retire del calor y sirva.
5
Step 5
Plato terminado
6
Step 6
Plato terminado
7
Step 7
Plato terminado
Community Reflections
0.0
(0 reviews)
Please login to write a review
Write a Review
No reviews yet. Be the first to review this recipe!