Platos Calientes
Cerdo al Vapor en Tazón
timer
60 Minutos
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Medium
person
4 Porciones
About This Recipe
Cerdo Frito al Vapor
Instrucciones
Detailed preparation guide
Porciones
4
Tiempo Total
60m
shopping_basket Ingredientes
- cerdo
- vino de cocina
- almidón de maíz
- huevo
- harina
- almidón de agua
- polvo de cinco especias
- aceite
- cebolla
- jengibre
- anís estrellado
- hojas de laurel
- canela
- salsa de soja
- caldo de hueso de cerdo
menu_book Directions
1
Step 1
Cortar el cerdo en tiras y marinar con vino de cocina, almidón de maíz y polvo de pimienta.
2
Step 2
Mezclar huevo, harina, almidón de agua, polvo de pimienta y polvo de cinco especias con agua hasta que esté bien combinado.
3
Step 3
Verter las tiras de carne marinadas en la mezcla de masa.
4
Step 4
Calentar aceite en un wok y agregar las tiras de carne cubiertas con la masa.
5
Step 5
Freír hasta que estén doradas, luego retirar y escurrir el exceso de aceite.
6
Step 6
Transferir a un tazón de vapor, agregar segmentos de cebolleta, rodajas de jengibre, anís estrellado, hojas de laurel y canela, verter salsa de soja ligera y dos cucharadas de caldo de hueso de cerdo para cubrir la carne crujiente.
7
Step 7
Vaporizar durante 15-20 minutos.
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