Panceta de Cerdo Brasada con Mostaza Verde Encurtida
Ingredientes
- panceta de cerdo
- azúcar moreno
- aceite
- berros encurtidos
Instrucciones
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1
Step 1
Hierve la panceta de cerdo durante 15 minutos y reserve.
2
Step 2
Después de hervir, cepille la panceta de cerdo con salsa de soya y azúcar moreno derretido.
3
Step 3
Caliente una pequeña cantidad de aceite en una sartén, luego coloque la panceta de cerdo coloreada en la sartén y presione el lado de la piel hacia abajo para hacer que se forme una ampolla.
4
Step 4
Corte la panceta de cerdo en un grosor uniforme según la preferencia personal.
5
Step 5
Coloque la panceta de cerdo con el lado de la piel hacia abajo y vierta la salsa coloreada previamente sobre ella.
6
Step 6
Presione los berros encurtidos sobre la panceta de cerdo y prepare para cocinar al vapor durante una hora y media a fuego alto.
7
Step 7
Después de cocinar al vapor hasta que esté tierno, voltee el plato fuera de la olla de vapor. Ahora está listo un delicioso y bien coloreado estofado de panceta de cerdo.
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