Salteado de Cerdo con Huevos y Orejas de Madera
Ingredientes
- orejas de madera
- flores amarillas
- huevos
- aceite
- cebollas
- jengibre
- ajo
- cerdo
Instrucciones
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1
Step 1
Remoje las orejas de madera secas y las flores amarillas secas en agua
2
Step 2
Saltee 2 huevos hasta que estén cocidos al 80%, luego reserve
3
Step 3
Caliente una pequeña cantidad de aceite en el wok, saltee las cebolletas, el jengibre y el ajo hasta que sean fragantes, luego agregue el cerdo en rodajas y saltee durante unos segundos
4
Step 4
Agregue las flores amarillas y las orejas de madera negras, saltee durante 5 minutos hasta que estén cocidas al 80%, luego agregue los huevos y continúe salteando
5
Step 5
Agregue sal y esencia de pollo, luego sirva
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