Cerdo Brasado con Hongos de Oreja de Madera

Remoje las orejas de madera secas y las flores amarillas secas en agua

Saltee 2 huevos hasta que estén cocidos al 80%, luego reserve

Caliente una pequeña cantidad de aceite en el wok, saltee las cebolletas, el jengibre y el ajo hasta que sean fragantes, luego agregue el cerdo en rodajas y saltee durante unos segundos

Agregue las flores amarillas y las orejas de madera negras, saltee durante 5 minutos hasta que estén cocidas al 80%, luego agregue los huevos y continúe salteando

Agregue sal y esencia de pollo, luego sirva