Platos Calientes
Cerdo Brasado con Yuca
timer
15 Minutos
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Avanzato
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4 Porciones
About This Recipe
Estofado de Puerco y Yuca
Instrucciones
Detailed preparation guide
Porciones
4
Tiempo Total
15m
shopping_basket Ingredientes
- vientre de cerdo
- taro
- jengibre
- cebollas
- paquete de especias
- azúcar de roca
- ajo
- aceite
menu_book Directions
1
Step 1
Preparar los ingredientes.
2
Step 2
Cortar el vientre de cerdo en cubos pequeños con una longitud lateral de unos 2,5 cm. Cortar el taro en piezas pequeñas de tamaño similar.
3
Step 3
Preparar jengibre, cebolletas, paquete de especias, azúcar de roca y ajo. Picar los tallos de ajo en piezas pequeñas.
4
Step 4
Calentar aceite en una olla, agregar jengibre en rodajas, blancos de cebolleta y ajo, y saltear hasta que esté fragante.
5
Step 5
Agregar el vientre de cerdo y saltear hasta que cambie de color.
6
Step 6
Agregar salsa de soja y saltear uniformemente.
7
Step 7
Agregar el taro y saltear uniformemente.
8
Step 8
Agregar una cantidad adecuada de agua hirviendo y el paquete de especias.
9
Step 9
Agregar azúcar de roca y sal. Después de hervir, cambiar a fuego lento y cocinar a fuego lento hasta que el taro esté cocido y la carne esté tierna.
10
Step 10
Alternativamente, también se puede utilizar una olla a presión durante 5 minutos.
11
Step 11
Antes de servir, agregar tallos de ajo picados y mezclar bien.
12
Step 12
Servir en un tazón.
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