Cerdo Cocido Dos Veces

Lave el vientre de cerdo y córtelo en rebanadas. Las personas que trabajan pueden almacenar el vientre de cerdo lavado y cortado en una caja de conservación fresca y congelarlo. Cuando cocine, sáquelo y déjelo descongelar.

Retire los tallos y semillas de los pimientos dulces, lávelos y córtelos en trozos grandes.

Trate los pimientos verdes de la misma manera y córtelos en trozos.

Vierta una cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla, caliéntelo y agregue pimienta de Sichuan para saltear.

Agregue el vientre de cerdo y saltee hasta que se libere el aceite.

Después de que el vientre de cerdo libere aceite, agregue una cantidad adecuada de vino de cocina y saltee.

Agregue una cantidad adecuada de salsa de soja y saltee uniformemente.

Agregue una cantidad adecuada de azúcar granulada y continúe salteando.

Agregue los pimientos dulces y saltee uniformemente.

Agregue los pimientos verdes y saltee.

Después de que todos los ingredientes estén salteados, agregue una cantidad adecuada de sal y saltee uniformemente.

Apague el fuego y sirva.