Cerdo Cocido Dos Veces con Papas y Pimientos Verdes

Preparar los ingredientes. (Cortar todos los ingredientes en rodajas y asegurarse de que el panceta de cerdo no esté cortada demasiado delgada, o se volverá demasiado dura después de freír.)

Freír la panceta de cerdo con un poco de aceite, ya que la panceta de cerdo liberará aceite mientras se cocina.

Dejar la panceta de cerdo frita a un lado. Controlar el calor según su preferencia, y me encanta cuando está crujiente.

Saltear las rodajas de patata.

Saltear las rodajas de patata hasta que estén ligeramente transparentes, luego agregar los pimientos verdes y saltear juntos.

Saltear durante un minuto, luego agregar un poco de agua.

Cubrir la olla y cocinar a fuego lento hasta que la salsa se reduzca.

Agregar salsa de soja ligera y saltear uniformemente.

Agregar sal, esencia de pollo, trece especias y azúcar, y saltear juntos.

Agregar rodajas de ajo y saltear hasta que estén fragantes.

Agregar la panceta de cerdo frita y saltear hasta que todo esté bien combinado.

Servir y disfrutar!