Pollo salteado con pimientos y zanahorias
Ingredientes
- pollo
- pimiento
- zanahoria
- cebolleta
- jengibre
- aceite
- salsa de soja ligera
- salsa de tomate
- vino de cocina
- almidón de agua
Instrucciones
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1
Step 1
Lavar y cortar en cubos el pollo, el pimiento y la zanahoria, y reservarlos.
2
Step 2
Picar la cebolleta y cortar en rodajas el jengibre, y reservarlos.
3
Step 3
Calentar el aceite y saltear la cebolleta y el jengibre hasta que despidan aroma.
4
Step 4
Verter salsa de soja ligera (1,5 cucharadas) y salsa de tomate (1-2 cucharadas), y saltear a fuego lento hasta que estén ligeramente cocidos.
5
Step 5
Agregar el pollo cortado en cubos y vino de cocina (1 cucharada), y saltear hasta que la superficie del pollo se vuelva blanca y se endurezca.
6
Step 6
Después de que la salsa vuelva a hervir, reducir el fuego y dejar cocer a fuego lento hasta que la salsa se espese.
7
Step 7
Probar y ajustar la sazón con sal si es necesario.
8
Step 8
Mezclar almidón de agua y saltear rápidamente, luego agregar los cubos de zanahoria y pimiento y saltear brevemente antes de servir.
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