Col Cabbage Nevado Salteado con Carne Picada
Ingredientes
- col de nieve
- carne picada
- pimientos rojos secos
- jengibre
- ajo
- huevo
Instrucciones
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Step 1
Tome una foto de los ingredientes: 300g de col de nieve, 50g de carne picada, 6 pimientos rojos secos, 3 rebanadas de jengibre y 2 dientes de ajo.
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Step 2
Hierva agua en una olla, agregue 1 cucharada de sal, luego agregue la col de nieve limpia y retírela cuando los tallos y las hojas se vuelvan suaves.
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Step 3
Después de enfriar la col de nieve con agua fría, exprima el agua y córtela en trozos pequeños. Corte el jengibre y el ajo en trozos pequeños, y corte los pimientos rojos secos en segmentos pequeños. Mezcle la carne picada con sal, clara de huevo y otros condimentos.
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Step 4
Caliente un wok, agregue la col de nieve picada y saltee hasta que el agua se evapore, luego reserve.
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Step 5
Caliente aceite en un wok, agregue el jengibre picado, el ajo y los pimientos rojos secos, y saltee hasta que sea fragante.
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Step 6
Agregue la carne picada mezclada y saltee hasta que cambie de color.
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Step 7
Agregue la col de nieve salteada y saltee uniformemente.
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Step 8
Sirva y emplate.
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