Cerdo Estofado con Ciruela Seca y Verduras
Ingredientes
- verduras de ciruela seca
- aceite
- cebolla
- jengibre
- cerdo de cinco flores
Instrucciones
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Step 1
Remoja las verduras de ciruela seca en agua por la mañana y córtalas en segmentos al mediodía.
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Step 2
Coloca un wok a fuego alto, agrega aceite, segmentos de cebolleta y rodajas de jengibre, y saltea hasta que esté fragante. Agrega el cerdo de cinco flores y saltea hasta que esté dorado.
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Step 3
Agrega agua para cubrir la carne, lleva a ebullición a fuego alto, luego agrega las verduras de ciruela seca remojadas y un poco de sal. Cuece a fuego lento hasta que la carne esté tierna y las verduras estén suaves.
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Step 4
Una vez que la salsa se haya espesado, espolvorea con cebolletas y saltea. Luego, sirve.
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