Panza de Cerdo en Forma de Rosa
Ingredientes
- panceta de cerdo
- jengibre
- vino de cocina
- salsa de rosa
- casia
- maicena
Instrucciones
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Step 1
Coloque las grandes piezas de panceta de cerdo en una olla de agua hirviendo con un trozo de jengibre y una pequeña cantidad de vino de cocina, cocine hasta que esté 80% cocida, luego retírelo y déjelo enfriar.
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Step 2
Corte la panceta de cerdo cocida en cubos pequeños, recorte las 4 esquinas para formar un octágono, luego córtelo en una tira delgada continua y enróllelo en forma de rosa. Colóquelo en un plato, vierta salsa de rosa sobre él y agregue jengibre y casia. Cocine al vapor durante 30 minutos. Después de cocinar al vapor, vierta la salsa y prepare para saltear la salsa.
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Step 3
Caliente un wok, vierta la salsa al vapor en el wok, agregue agua de maicena para espesar, luego vierta sobre la panceta de cerdo en forma de rosa.
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