Panza de Cerdo Brasada con Coca-Cola
Ingredientes
- vientre de cerdo
- aceite
- anís estrellado
- jengibre
- salsa de soja ligera
- salsa de soja oscura
- vino de cocina
- Coca-Cola
Instrucciones
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1
Step 1
Lavar el vientre de cerdo y cortarlo en trozos pequeños, luego escurrir el agua.
2
Step 2
Calentar una olla con una pequeña cantidad de aceite, agregar el vientre de cerdo y saltear a fuego lento hasta que el vientre de cerdo esté ligeramente chamuscado.
3
Step 3
Agregar anís estrellado y rodajas de jengibre, saltear durante un rato, luego agregar salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, vino de cocina y sal. Verter Coca-Cola para cubrir los ingredientes y llevar a ebullición a fuego alto.
4
Step 4
Después de hervir, reducir el fuego a bajo, cubrir la olla y cocinar a fuego lento hasta que el vientre de cerdo esté cocido, lo que lleva unos 10 minutos. Dejar que la carne absorba completamente los sabores de la Coca-Cola.
5
Step 5
Finalmente, aumentar el fuego a alto y reducir la salsa para completar el plato.
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