Berengena al Vapor con Salsa de Carne
Ingredientes
- berenjena
- carne molida
- jengibre
- cebollas
- ajo
- pimientos rojos
- almidón de maíz
- vino de cocina
Instrucciones
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1
Step 1
Corta la berenjena en tiras largas y colócalas en una vaporera.
2
Step 2
Vaporiza la berenjena durante 5 minutos hasta que se pueda pinchar fácilmente con un palillo.
3
Step 3
Prepara una salsa mezclando sal, salsa de soja, vinagre, almidón de maíz y vino de cocina.
4
Step 4
Prepara los ingredientes: salsa, carne molida, jengibre, cebolletas, ajo y pimientos rojos picados en trozos pequeños.
5
Step 5
Coloca la berenjena vaporizada en un plato.
6
Step 6
Calienta una sartén con una pequeña cantidad de aceite, agrega la carne molida y saltea.
7
Step 7
Después de que la carne cambie de color, agrega el jengibre y la mitad del ajo, y saltea juntos.
8
Step 8
Saltea durante unos minutos, luego agrega la salsa preparada y cocina durante unos minutos.
9
Step 9
Después de cocinar, agrega los pimientos rojos picados y saltea uniformemente.
10
Step 10
Vierte la salsa de carne cocida sobre la berenjena vaporizada.
11
Step 11
Finalmente, espolvorea el ajo y las cebolletas restantes sobre la parte superior.
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