Cerdo salteado con champiñones

Remoja las orejas de madera en agua tibia.

Las orejas de madera utilizadas esta vez son de “Ingredientes de la Elección del Chef Masculino” - Orejas de madera del otoño del noreste. Después de remojar, están en un estado particularmente bueno.

Lava las orejas de madera remojadas limpias y quita los tallos.

Corta el filete en segmentos pequeños y largos, agrega salsa de soya, vino de cocina y polvo de pimienta, y mezcla bien.

Coloca el filete mezclado a un lado para usarlo más tarde.

Lava y corta en rodajas el ajo y el jengibre, y corta los pimientos verdes y rojos en tiras largas.

Calienta la olla y agrega aceite vegetal.

Saltea el jengibre y el ajo para sacar el sabor.

Vierte el filete y saltea.

Saltea el filete hasta que esté cocido.

Vierte las orejas de madera y saltea durante un momento.

Agrega los pimientos verdes y rojos y saltea durante un momento.

Después de saltear todo, agrega sal y saltea uniformemente para servir.

Producto terminado.

Producto terminado.

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