Platos Calientes
Cerdo Salteado con Ñame y Champiñones de Oreja de Madera
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10 Minutos
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Medio
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4 Porciones
About This Recipe
Salteado de Ñame Chino con Setas y Pimientos
Instrucciones
Detailed preparation guide
Porciones
4
Tiempo Total
10m
shopping_basket Ingredientes
- hongos oreja de madera
- pimientos verdes
- pimientos rojos
- yam china
- carne
- cebollinos
- jengibre
- aceite
- vino de cocina
- salsa de soja
- polvo de pollo
menu_book Directions
1
Step 1
Remoje los hongos oreja de madera y corte los pimientos verdes y rojos en trozos pequeños para usar más tarde.
2
Step 2
Corte la yam china en rodajas o tiras. Para evitar la decoloración, remójalas en agua caliente con sal para usar más tarde.
3
Step 3
Corte la carne en tiras y pique los cebollinos y el jengibre en tiras finas para usar más tarde.
4
Step 4
Caliente aceite en un wok, agregue cebollinos y jengibre para saltear hasta que estén fragantes, luego agregue las tiras de carne y saltee.
5
Step 5
Agregue una gota de salsa de soja para dar color al plato y vino de cocina para eliminar el olor a pescado de la carne.
6
Step 6
Agregue la yam china, los hongos oreja de madera y los pimientos verdes y rojos al wok, saltee con la carne hasta que estén bien mezclados. Si se seca demasiado, agregue una pequeña cuchara de agua y cocine hasta que la yam esté lista. Agregue salsa de soja ligera para realzar el sabor y sal al gusto. Si el sabor es demasiado fuerte, agregue algún polvo de pollo para ajustar el sabor.
7
Step 7
Saltee uniformemente y sirva.
8
Step 8
¿No tiene un aspecto apetitoso?
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