Salteado de Champiñones Enoki
Ingredientes
- champiñones enoki
- cebolletas
- pimientos chili
- ajo
- salsa de ostra
- aceite
- agua
Instrucciones
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1
Step 1
Enjuague los champiñones enoki, corte la parte inferior y divídalos en pequeños racimos;
2
Step 2
Lave y pique las cebolletas, los pimientos chili y el ajo, y resérvelos;
3
Step 3
Mezcle la salsa de ostra con agua para disolverla;
4
Step 4
Hierva agua en una olla, agregue los champiñones enoki y blánquelos hasta que estén cocidos (aproximadamente 30 segundos);
5
Step 5
Retire los champiñones enoki de la olla y escúrralos;
6
Step 6
Precaliente un wok, agregue aceite y sofría el ajo picado (use suficiente aceite);
7
Step 7
Agregue los pimientos chili;
8
Step 8
Vierta la mezcla de salsa de ostra;
9
Step 9
Agregue las cebolletas, y no sofría, inmediatamente vierta la salsa sobre los champiñones enoki;
10
Step 10
Vierta la salsa sobre los champiñones enoki, y sirva.
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