Champiñones y Tofu

Remoje los hongos de oreja de madera secos en agua hasta que estén suaves, luego desmenúcelos en trozos pequeños y reserve. Corte el tofu en rebanadas. Caliente un poco de aceite vegetal en una sartén y agregue las rebanadas de tofu.

Fría las rebanadas de tofu hasta que estén doradas por ambos lados, luego agregue el caldo y deje hervir a fuego lento durante un rato. Agregue los hongos de oreja de madera, la salsa de ostra y el azúcar, y revuelva hasta que todo esté bien combinado.