Cortlet de Cerdo Empanado
Ingredientes
- cerdo
- harina
- huevo
- pan rallado
- almidón
- lechuga
- pepino
- salsa de tomate
- aceite
Instrucciones
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1
Step 1
Corta el cerdo en rebanadas delgadas, de unos 1 cm de grosor.
2
Step 2
Utiliza un mazo de carne o un rodillo para aplanar las rebanadas de cerdo y hacerlas más delgadas y planas. Ten cuidado de no rasgar la carne.
3
Step 3
Mezcla las rebanadas de cerdo con almidón y marina durante 5 minutos. Prepara algunas verduras como lechuga y pepino para servir con el cerdo.
4
Step 4
Cubre las rebanadas de cerdo con harina, luego sumérgelas en líquido de huevo y finalmente cúbrelas con pan rallado.
5
Step 5
Calienta el aceite a 60-70% de calor, y fríe las rebanadas de cerdo de una en una. No sobrecargues la olla y no des vuelta al cerdo demasiado pronto.
6
Step 6
Corta el cerdo frito en trozos y sírvelo con salsa de tomate o con tu salsa favorita.
7
Step 7
Para recalentar cerdo congelado, colócalo en una sartén con un poco de agua, cubre y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, dándole la vuelta una vez.
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