Chop de Cerdo Frito

Corta el cerdo en rebanadas delgadas, de unos 1 cm de grosor.

Utiliza un mazo de carne o un rodillo para aplanar las rebanadas de cerdo y hacerlas más delgadas y planas. Ten cuidado de no rasgar la carne.

Mezcla las rebanadas de cerdo con almidón y marina durante 5 minutos. Prepara algunas verduras como lechuga y pepino para servir con el cerdo.

Cubre las rebanadas de cerdo con harina, luego sumérgelas en líquido de huevo y finalmente cúbrelas con pan rallado.

Calienta el aceite a 60-70% de calor, y fríe las rebanadas de cerdo de una en una. No sobrecargues la olla y no des vuelta al cerdo demasiado pronto.

Corta el cerdo frito en trozos y sírvelo con salsa de tomate o con tu salsa favorita.

Para recalentar cerdo congelado, colócalo en una sartén con un poco de agua, cubre y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, dándole la vuelta una vez.