Col con Tofu Congelado Guisado

Lavar y desgarrar el repollo chino en trozos.

Pelar y cortar las papas en cubos.

Descongelar el tofu congelado.

Picar las cebolletas en trozos pequeños.

Cortar el jengibre en rodajas finas.

Enjuagar los arándanos secos.

Calentar aceite en el wok.

Saltear las cebolletas y el jengibre hasta que despidan aroma.

Agregar el repollo chino y saltear hasta que cambie de color.

Después de que el repollo chino se ablande, agregar las papas y el tofu, saltear durante unos minutos, luego agregar agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 25-30 minutos.

Sazonar con sal, salsa de soja y esencia de pollo.

Agregar los arándanos antes de servir.