Estofado de Col China y Tofu
Ingredientes
- repollo chino
- papas
- tofu
- cebolletas
- jengibre
- arándanos
- aceite
- esencia de pollo
Instrucciones
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1
Step 1
Lavar y desgarrar el repollo chino en trozos.
2
Step 2
Pelar y cortar las papas en cubos.
3
Step 3
Descongelar el tofu congelado.
4
Step 4
Picar las cebolletas en trozos pequeños.
5
Step 5
Cortar el jengibre en rodajas finas.
6
Step 6
Enjuagar los arándanos secos.
7
Step 7
Calentar aceite en el wok.
8
Step 8
Saltear las cebolletas y el jengibre hasta que despidan aroma.
9
Step 9
Agregar el repollo chino y saltear hasta que cambie de color.
10
Step 10
Después de que el repollo chino se ablande, agregar las papas y el tofu, saltear durante unos minutos, luego agregar agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 25-30 minutos.
11
Step 11
Sazonar con sal, salsa de soja y esencia de pollo.
12
Step 12
Agregar los arándanos antes de servir.
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