Ensalada de Repollo Morado y Piel de Tofú
Ingredientes
- col morada
- piel de tofu
- aceite
- pimienta de Sichuan
- cebollinos
- pimientos secos
- ajo
- vinagre blanco
- azúcar
Instrucciones
0% Complete
1
Step 1
Remoje las hojas de col morada en agua durante media hora, una hoja a la vez.
2
Step 2
Lave y corte la piel de tofu en tiras.
3
Step 3
Lave y corte la col morada en tiras finas, cuanto más finas mejor (más fáciles de mezclar y absorber sabores).
4
Step 4
Combine las tiras de tofu y las tiras de col morada juntas.
5
Step 5
Caliente el aceite, agregue pimienta de Sichuan y fría hasta que esté fragante, luego retírelas.
6
Step 6
Agregue los cebollinos picados y los pimientos secos al aceite y fría hasta que estén fragantes.
7
Step 7
Vierta el aceite de cebollino frito enfriado sobre las tiras de tofu.
8
Step 8
Agregue ajo, vinagre blanco, azúcar y sal, y mezcle bien.
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