Col con Cerdo de Cinco Flores Salteado
Ingredientes
- col
- cerdo de cinco flores
- aceite
- chiles secos
- esencia de pollo
- salsa de soja antigua
- aceite de pimienta de Sichuan
Instrucciones
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1
Step 1
Corta la col entera en 4 porciones utilizando un cuchillo pequeño, y desgarra la col en pequeños pedazos a mano. Corta el cerdo de cinco flores en rodajas finas.
2
Step 2
Calienta la olla con aceite, agrega el cerdo de cinco flores y saltea a fuego lento hasta que el cerdo esté fragante y se libere el aceite. Cuando la superficie del cerdo se vuelva marrón dorado, agrega chiles secos y saltea brevemente.
3
Step 3
Cambia el calor al más bajo, agrega la col y sazona con esencia de pollo, salsa de soja antigua y aceite de pimienta de Sichuan. Saltea a fuego alto hasta que la col esté suave y cambie de color, luego apaga el fuego antes de que libere agua.
4
Step 4
Producto terminado
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