Col y Patatas Guisadas
Platos Calientes

Col y Patatas Guisadas

timer 15 Minutos
signal_cellular_alt Avanzato
person 4 Porciones
Recipe
Col y Patatas Guisadas

About This Recipe

Puré de papas salteadas con repollo chino y fideos de arroz

Instrucciones

Detailed preparation guide

Porciones 4
Tiempo Total 15m

shopping_basket Ingredientes

  • papas
  • col china
  • fideos de arroz
  • cebollas
  • jengibre
  • pimienta de Sichuan
  • clavos
  • aceite
  • salsa de soja

menu_book Directions

1
Step 1
Pellizque las papas y córtelas en rodajas de 2-3mm de grosor. Desgarre la col china en trozos con las manos. Remoje los fideos de arroz en agua tibia hasta que se ablanden.
2
Step 2
Corte las cebolletas y el jengibre en rodajas.
3
Step 3
Caliente aceite en un wok hasta que alcance el 60% de calor, luego agregue pimienta de Sichuan, clavos, cebolletas y jengibre para saltear hasta que sea fragante.
4
Step 4
Agregue las rodajas de papa y saltee durante 2-3 minutos hasta que estén ligeramente ablandadas. Agregue un poco de agua si es necesario para evitar que se peguen.
5
Step 5
Agregue la col china y saltee hasta que esté ligeramente ablandada. Agregue una pequeña cantidad de salsa de soja para colorear y saltee uniformemente, luego agregue una cantidad adecuada de agua.
6
Step 6
Agregue los fideos de arroz remojados y cocine durante 2-3 minutos hasta que la sopa esté casi seca. Sazone con sal al gusto, saltee uniformemente y sirva.

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