Pescado Frito al Plato con Salsa
Instrucciones
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Step 1
Limpie el pescado y séquelo, luego cubra ambos lados con una capa delgada de harina (opcional).
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Step 2
Caliente aceite en una sartén a fuego lento, agregue el pescado uno a uno y fría hasta que ambos lados estén dorados, luego retire y drene el exceso de aceite.
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Step 3
Vierta el aceite restante, agregue todos los pescados de vuelta, luego agregue vino de cocina, azúcar y suficiente agua para cubrir el pescado, y agregue cebolletas y jengibre. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca a fuego medio y cocine hasta que la salsa se haya espesado, agregue una pequeña cantidad de vinagre, revuelva bien y sirva.
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