Coliflor Asada

Rompa el brócoli en florecillas pequeñas y lávelas.

Ponga agua en una olla, y después de que el agua hierva, escáldele el brócoli y luego drene el agua.

Ponga aceite en la olla, y después de que el aceite esté caliente, agregue rodajas de jengibre y segmentos de cebolleta para saltear hasta que estén fragantes.

Agregue el brócoli y saltee a fuego alto para eliminar la humedad del brócoli.

Cuando el brócoli se vuelva amarillo, agregue sal, salsa de soja ligera y azúcar, y continúe salteando.

Cuando el brócoli esté seco y suelto, agregue polvo de chile y polvo de comino, y saltee.

Finalmente, agregue un poco de polvo de comino cuando apague el fuego, y luego sirva.