Coliflor Salteada con Panceta de Cerdo
Ingredientes
- brócoli
- panceta de cerdo
- pimientos rojos
- pimientos verdes
- cebollas
- ajo
- pimientos chiles secos
- vino de cocina
Instrucciones
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1
Step 1
Rompa el brócoli en florecillas pequeñas.
2
Step 2
Remoje el brócoli en agua de lavar arroz con sal durante 10 minutos para limpiar.
3
Step 3
Machaque el ajo en dientes enteros.
4
Step 4
Corte los pimientos rojos y verdes en círculos pequeños.
5
Step 5
Corte las cebolletas en secciones inclinadas.
6
Step 6
Prepare los ingredientes: panceta de cerdo, brócoli, secciones de cebolletas, dientes de ajo, pimientos rojos y verdes, y pimientos chiles secos.
7
Step 7
Ponga la panceta de cerdo directamente en la olla y saltee.
8
Step 8
Fría hasta que salga el aceite y reserve.
9
Step 9
Vierta los dientes de ajo, pimientos rojos y verdes, y pimientos chiles secos en la olla y saltee (no es necesario agregar aceite).
10
Step 10
Vierta el brócoli en la olla y saltee.
11
Step 11
Después de agregar el brócoli, vierta el primer lote de vino de cocina.
12
Step 12
Saltee hasta que el brócoli libere su agua.
13
Step 13
Vierta la panceta de cerdo y continúe salteando.
14
Step 14
Vierta el segundo lote de vino de cocina.
15
Step 15
Vierta las cebolletas y saltee hasta que estén ligeramente cocidas.
16
Step 16
Antes de servir, agregue el tercer lote de vino de cocina y sal.
17
Step 17
¿Huele delicioso!
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