Bok Choy con Jengibre y Pimiento Rojo
Ingredientes
- bok choy
- jengibre
- pimiento rojo
- salsa de ostra
- aceite
Instrucciones
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1
Step 1
Preparar los ingredientes necesarios, incluyendo bok choy, jengibre y pimiento rojo.
2
Step 2
Retirar las raíces y las hojas viejas del bok choy, reservando los tallos internos tiernos.
3
Step 3
Lavar el bok choy bajo agua corriente, especialmente la parte interna, y remojarlo en agua durante 15 minutos.
4
Step 4
Mientras el bok choy se remoja, pelar el jengibre.
5
Step 5
Cortar el jengibre en piezas finas.
6
Step 6
Apilar las rebanadas de jengibre y cortarlas en tiras finas.
7
Step 7
Retirar las semillas del pimiento rojo.
8
Step 8
Cortar el pimiento rojo en tiras finas.
9
Step 9
Paso de escaldado: Agregar agua y una pequeña cantidad de sal a la olla.
10
Step 10
Agregar una pequeña cantidad de aceite a la olla.
11
Step 11
Cuando el agua en la olla esté hirviendo, agregar el bok choy.
12
Step 12
Cocinar el bok choy hasta que el agua vuelva a hervir, luego retirarlo y escurrir el agua. Colocar el bok choy ordenadamente en un plato.
13
Step 13
Preparar la salsa de condimento: Agregar una pequeña cantidad de aceite a la olla, luego agregar una pequeña cantidad de salsa de ostra.
14
Step 14
Agregar agua a la olla.
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