Ternera al salteado con comino
Instrucciones
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Step 1
Cortar el cordero en trozos pequeños, agregar sal y polvo de pimienta blanca, y marinar durante 10 minutos.
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Step 2
Agregar una pequeña cantidad de almidón y mezclar bien, luego agregar una pequeña cantidad de aceite para sellar la humedad en la carne. Calentar una sartén antiadherente con una pequeña cantidad de aceite y saltear los trozos de cordero hasta que estén ligeramente descoloridos. Retirar los trozos de cordero y agregar sal, polvo de comino y polvo de chili al aceite restante en la sartén. Saltear los trozos de cordero de nuevo.
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Step 3
Servir y espolvorear con cilantro.
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