Costillas agridulces

Enjuague las costillas de cerdo y colóquelas en una olla con una cantidad adecuada de agua, luego escáldeles las costillas.

Retire las costillas de cerdo escaldadas y prepare todos los ingredientes.

Ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla, y cuando el aceite esté caliente, agregue 8 azúcares de roca (Nota: 10 azúcares de roca pueden ser demasiado dulces).

El azúcar de roca no necesita derretirse completamente antes de agregar las costillas de cerdo y sofreír.

Agregue agua para cubrir las costillas de cerdo (se agregaron 2 tazones de agua), luego agregue 1 cucharada de vinagre, 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de sal, y comience a cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

En los últimos 2 minutos, cambie a alto calor para espesar la salsa y espolvoree con semillas de sésamo.

Sirva.