Costillas de Cerdo Brasadas Dulces y Saladas
Ingredientes
- costillas de cerdo
- azúcar de roca
- aceite
- vinagre
- salsa de soja
- semillas de sésamo
Instrucciones
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1
Step 1
Enjuague las costillas de cerdo y colóquelas en una olla con una cantidad adecuada de agua, luego escáldeles las costillas.
2
Step 2
Retire las costillas de cerdo escaldadas y prepare todos los ingredientes.
3
Step 3
Ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla, y cuando el aceite esté caliente, agregue 8 azúcares de roca (Nota: 10 azúcares de roca pueden ser demasiado dulces).
4
Step 4
El azúcar de roca no necesita derretirse completamente antes de agregar las costillas de cerdo y sofreír.
5
Step 5
Agregue agua para cubrir las costillas de cerdo (se agregaron 2 tazones de agua), luego agregue 1 cucharada de vinagre, 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de sal, y comience a cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
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Step 6
En los últimos 2 minutos, cambie a alto calor para espesar la salsa y espolvoree con semillas de sésamo.
7
Step 7
Sirva.
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