Costillas al Vapor

Corta las costillas de cerdo en trozos pequeños y lávalas limpias. Los dos extremos se pueden reservar para hacer sopa, o también se pueden cocinar al vapor juntos si lo deseas.

Prepara los ingredientes.

Después de cortar las costillas, lávalas y escúrrelas. Colócalas en un tazón grande, agrega salsa de ostra, salsa de soja, polvo de pollo, azúcar, y mezcla bien. Luego agrega almidón y aceite de sésamo, y marina durante más de 30 minutos.

Agrega agua a una olla, coloca una cesta de vapor en ella, y cocina al vapor las costillas marinadas durante 20 minutos.

Alternativamente, también puedes cocinar las costillas al vapor en una olla arrocera: colócalas en la bandeja de vapor y cocina con el arroz. Después de que el arroz esté cocido, apaga la potencia y deja que repose durante unos 10 minutos.

Después de cocinar al vapor, revuelve las costillas brevemente para cubrirlas con la salsa.

Las deliciosas costillas ahora están listas para comer, y la carne se despegará fácilmente del hueso.

A mi hijo le encanta comer las costillas con la salsa, sin dejar sobras.

También puedes usar las costillas como topping para noodles.