Costillas de cerdo glaseadas con miel
Ingredientes
- costillas de cerdo
- cebollas
- jengibre
- polvo de chile
- vino de cocina
- salsa de soja ligera
- salsa de soja oscura
- miel
- salsa de pescado al vapor
- zanahorias
- tofu
Instrucciones
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Step 1
Remoje las costillas de cerdo en agua limpia, deseche el agua sangrienta y repita este proceso 3-4 veces, cada vez durante unos 10 minutos.
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Step 2
Después de remojar, retire el exceso de agua de las costillas y agregue cebolletas y rodajas de jengibre, polvo de chile.
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Step 3
Prepare los condimentos: vino de cocina, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, miel, salsa de pescado al vapor.
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Step 4
Agregue la cantidad adecuada de cada condimento al tazón y mezcle bien.
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Step 5
Agregue un poco más de agua para cubrir las costillas, con una proporción de condimentos a agua de 1:
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Step 6
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Step 7
Cubra el tazón con plástico y marine durante unos 30 minutos.
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Step 8
Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear, y cubra con una capa de rodajas de zanahoria. El papel para hornear debe ser más grande que la bandeja.
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Step 9
Coloque las costillas sobre las rodajas de zanahoria, vierta el aderezo y cubra con otra capa de rodajas de zanahoria.
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Step 10
Doble el papel para hornear para sellar las costillas firmemente, teniendo cuidado de no rasgar el papel, para evitar que el jugo se escape.
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Step 11
Coloque la bandeja en un horno precalentado a 220°C y hornee durante 40 minutos.
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Step 12
Después de 30 minutos, use palillos para abrir suavemente el papel para hornear, y use las rodajas de zanahoria para cubrir las costillas expuestas. Continúe horneando durante 10 minutos.
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Step 13
Las costillas ya están listas para disfrutar, y las rodajas de zanahoria y la salsa sobrantes se pueden usar para cocinar un delicioso plato de tofu.
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