Costillas de Cerdo con Papas y Salsa de Frijoles Fermentados

Remoje las costillas de cerdo en agua limpia para eliminar la sangre, y cambie el agua si se vuelve turbia.

Después de lavar y escurrir las costillas, agregue sal, vino de cocina, salsa de soja ligera, salsa de ostra y almidón de maíz, y marine durante más de 6 horas.

Pelar y lavar las papas, y preparar rodajas de cebolla y jengibre.

Cortar las papas en trozos irregulares, agregar 2g de sal y mezclar bien.

Preparar frijoles de soja fermentados.

Colocar las papas al fondo de un tazón, luego agregar las costillas, frijoles de soja fermentados, cebolla y rodajas de jengibre encima.

Colocar el tazón en una vaporera de microondas y luego en el microondas.

Seleccionar el menú de vapor para cocinar las costillas durante un total de 30 minutos.

Después de cocinar, espolvorear con cebolla picada.

Servir.