Costillas de Cerdo Fritas

Enjuague las costillas de cerdo y séquelas.

Agregue 3 cucharadas de azúcar moreno.

Agregue 1 cucharada de ajo picado.

Agregue 1 cucharada de salsa de soya y un poco de sal. Agregue media cucharadita de polvo de chili si se desea.

Vierta medio vaso de vino tinto.

Mezcle bien, cubra con plástico y refrigere durante medio día.

Sáquelo y agregue 1 cucharada de miel para colorear.

Envuelva cada pieza de costilla de cerdo en papel de aluminio, dejando una pequeña abertura.

Caliente un poco de aceite en una sartén y coloque las costillas envueltas en ella.

Después de unos 2 minutos, abra el papel de aluminio, y si las costillas han cambiado de color, vierta el jugo de vino tinto marinado en cada paquete de papel de aluminio. Luego, cierre el papel de aluminio nuevamente y voltee las costillas.

Cocine a fuego medio durante unos 15 minutos. Abra para verificar, y si la salsa se ha espesado y ha salido aceite, está casi lista.

El plato está listo.