Costillas de Pimienta y Sal

Marinar las costillas de cerdo con salsa de soja ligera, sal de pimienta y glutamato monosódico durante 3 horas.

Mezclar las costillas de cerdo marinadas con almidón de maíz y harina en una proporción 1:1.

Batir un huevo y prepararse para agregarlo a las costillas de cerdo.

Agregar el huevo batido a las costillas de cerdo y mezclar con almidón de maíz y harina. Si el sabor es demasiado insípido, agregar una pequeña cantidad de sal y glutamato monosódico. Luego, dejar reposar durante 3 horas.

Después de 3 horas, empezar a freír las costillas de cerdo.

Preparar los ingredientes pequeños.

Calentar el aceite al 70% y agregar las costillas de cerdo.

Empezar a freír las costillas de cerdo, recordar revolver constantemente para evitar quemar.

Las costillas de cerdo están fritas, colocarlas sobre papel absorbente para drenar el exceso de aceite.

Agregar ajo picado y pimientos secos a la sartén y saltear hasta que estén fragantes, luego agregar las costillas de cerdo y saltear. Espolverar un poco de semillas de sésamo blanco antes de servir para aumentar el aroma.

Listo, huele muy bien. Costillas de cerdo auténticas con sal de pimienta.

Agregar un borde, el toque final.