Cubos de Pollo Salteados

Lave todos los ingredientes, golpee el pecho de pollo, córtelo en cubos, pele y corte las zanahorias en cubos, y corte el pepino en cubos.

Mezcle los cubos de pollo cortados con un poco de pimienta, vino de cocina, clara de huevo y maicena, luego agregue una cucharada de aceite de cocina y marine durante un rato.

Caliente el wok, agregue aceite, y luego agregue rodajas de jengibre.

Cuando el aceite esté 50% caliente, agregue los cubos de pollo marinados y saltee hasta que la superficie cambie de color, luego sáquelo y resérvelo.

Use el aceite restante para saltear los cubos de zanahoria hasta que estén suaves y los bordes sean transparentes.

Agregue el pepino y saltee rápidamente durante unos momentos.

Agregue los cubos de pollo salteados, una cantidad adecuada de sal y condimento de pollo, y saltee uniformemente.

Agregue una pequeña cantidad de maicena delgada y saltee uniformemente, luego sáquelo del wok.