Pollo salteado con zanahorias y pepino
Ingredientes
- pecho de pollo
- zanahorias
- pepino
- jengibre
- vino de cocina
- huevo
- maicena
- aceite de cocina
Instrucciones
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Step 1
Lave todos los ingredientes, golpee el pecho de pollo, córtelo en cubos, pele y corte las zanahorias en cubos, y corte el pepino en cubos.
2
Step 2
Mezcle los cubos de pollo cortados con un poco de pimienta, vino de cocina, clara de huevo y maicena, luego agregue una cucharada de aceite de cocina y marine durante un rato.
3
Step 3
Caliente el wok, agregue aceite, y luego agregue rodajas de jengibre.
4
Step 4
Cuando el aceite esté 50% caliente, agregue los cubos de pollo marinados y saltee hasta que la superficie cambie de color, luego sáquelo y resérvelo.
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Step 5
Use el aceite restante para saltear los cubos de zanahoria hasta que estén suaves y los bordes sean transparentes.
6
Step 6
Agregue el pepino y saltee rápidamente durante unos momentos.
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Step 7
Agregue los cubos de pollo salteados, una cantidad adecuada de sal y condimento de pollo, y saltee uniformemente.
8
Step 8
Agregue una pequeña cantidad de maicena delgada y saltee uniformemente, luego sáquelo del wok.
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