Delicia de Zanahoria

Lavar y cortar las zanahorias, luego cocinarlas al vapor hasta que estén cocidas. Preparar todos los ingredientes.

Poner las zanahorias en una licuadora, agregar una pequeña cantidad de agua y licuar hasta obtener un puré muy fino (no agregar demasiada agua, o el color de las zanahorias será demasiado claro. El puré debe ser muy fino para lograr un acabado hermoso).

Mezclar la harina de arroz glutinoso, el almidón de maíz y el azúcar en polvo de manera uniforme, luego agregar gradualmente el puré de zanahoria y mezclar hasta que no quede polvo seco.

Amasar la mezcla hasta obtener una masa.

Tomar una pequeña porción de masa, darle forma de cono, utilizar un cuchillo pequeño para grabar la textura de la zanahoria y colocarla en una vaporera engrasada. Repetir el proceso para toda la masa de zanahoria.

Encender la vaporera durante 16 minutos.

Las zanahorias cocidas al vapor tienen un color apetitoso y son muy apetitosas, incluso los niños que no les gustan las zanahorias no podrán dejar de comerlas.

¡Foto del producto terminado!

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