Ensalada de algas

Enjuague el kelp y córtelo en tiras. También puede comprar kelp pre-cortado para ahorrar tiempo. Hierva el kelp en agua hasta que esté cocido, generalmente 5-7 minutos, dependiendo de la textura que prefiera. Si lo prefiere más crujiente, puede cocinarlo durante un tiempo más corto.

Pique el jengibre viejo en trozos pequeños.

Agregue ajo y mézclelo con el jengibre. La proporción de jengibre a ajo es 3-4:1.

Agregue vinagre, aceite de sésamo y azúcar. Revuelva bien y caliéntelo en el microondas a alta potencia durante 10 segundos para disolver el azúcar.

Agregue salsa de chili según su gusto.

Vierta la mezcla de condimentos en el kelp escurrido.

Mezcle bien y sirva.