Platos Fríos
Ensalada de apio y maní
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38 Minutos
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Medio
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4 Porciones
About This Recipe
Ensalada de Maní y Apio al Estilo Sichuan
Instrucciones
Detailed preparation guide
Porciones
4
Tiempo Total
38m
shopping_basket Ingredientes
- maníes
- pimienta de Sichuan
- hojas de laurel
- canela
- hinojo
- apio
- aceite de oliva
- aceite de mostaza
- glutamato monosódico
- aceite de sésamo
- vinagre
menu_book Directions
1
Step 1
Preparar todos los ingredientes.
2
Step 2
Remojar los maníes en agua; agregar pimienta de Sichuan, hojas de laurel, canela, hinojo y sal a una olla de agua, luego agregar los maníes y cocinar a fuego lento hasta que estén listos.
3
Step 3
Dejar enfriar.
4
Step 4
Aplastar el apio para aplanarlo, luego cortarlo en secciones pequeñas en ángulo.
5
Step 5
Escaldar en agua hasta que ya no esté crudo (agregar un poco de sal y unas gotas de aceite de sésamo al agua).
6
Step 6
Remojar en agua fría, luego retirar y escurrir el agua.
7
Step 7
Mezclar el apio y los maníes juntos, agregando sal, aceite de oliva, aceite de mostaza, un poco de glutamato monosódico y aceite de sésamo para sazonar.
8
Step 8
Mezclar bien y servir; se puede agregar un poco de vinagre antes de comer.
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